在追求大量快速生產的都會轉角,哈肯舖選擇「放慢」!
等待一個一個出爐了還在呼吸的少量麵包,讓走進來的人都因這滿室
溫暖麥香而快樂起來。
等待是值得的。
有一種甜味,須經過慢火熬煮,所以我們願用古法烹煮內餡
有一種香味,須要時間低溫蘊釀,所以我們嚴選健康栽種的麥
有一種生命,須用心延續,所以老麵成為我們麵包風味的啟動者