台灣紅藜。台東信豐農場

但在過去幾百年，它可是台灣原住民的營養主食，
還曾在19世紀初，台灣面臨嚴重旱災時，擔任「救命糧食」的要角呢！

作為營養價值極高的紅藜，是山野裡最珍貴也最健康的「紅寶石」
紅藜的膳食纖維為穀類之冠，蛋白質與牛肉相當、鐵質是菠菜的3倍之多，
不僅好吸收，更能促進消化蠕動，更可以保有健康紅潤的好氣色。

哈肯舖選用來自台東-信豐農場，土生土長的紅藜做成麵包，
不只為吃的人提供健康及營養，更是對台灣小農作物的滿腔熱血。